Питер Байман (Консультант по козам и овцам компании «Де Лаваль», директор Экспертного центра животноводства королевства Нидерланды), при оценке Зааненской козы обращать внимание на следующее: 1. Рост - 75-80 см 2. Тело: а) вид сбоку - форма клина, прямая спина, узкая передняя часть б) вид сверху - форма груши, голова это как бы "черенок" в) большой, широкий живот г) хорошая шкура, мягкая шерсть, приятная на ощупь д) у молодых коз меньше выражена форма клина и груши, с возрастом коза приобретает более "молочные" очертания. 3. Ноги: а) стоят ровно, по прямоугольнику б) длинные, высокие в) вид сзади - прямая линия, ноги параллельно г) вид сбоку - прямая линия от хвоста до скакательного сустава и ниже. е) уверенная, ровная походка. 4. Вымя: а) прикрепление к телу не должно быть очень узким б) соски не должны спускаться ниже скакательного сустава в) соски направлены строго вниз г) длина сосков не более 5 см
ПРАВИЛЬНОЕ ВЫМЯ
_________________________________________________________________________ ПОРОЧНОЕ ВЫМЯ СПРАВА
_________________________________________________________________________ СТАНДАРТ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ КОЗ.
Рост в холке для взрослых животных МИНИМУМ козел 81 см, коза 76 см. Средний рост козлов 94-100 см, коз 81-85 см. Живой вес взрослых животных МИНИМУМ козел 77 кг, коза 61 кг. В среднем весят 90-120 кг, козы 70-80 кг. Тип конституции крепко-сухой, может быть с элементами нежной конституции, особенно у высокомолочных коз. Костяк хорошо развит крепкий. Общий вид. Животные с ярко выраженным молочным типом. Козы женственные, изящные.
Козлы мужественные, с выраженным половым диморфизмом (оброслость), но без грубых элементов в конституции.
Животные гармонично сложены. Голова. Крупная, тонкая, сухая, средней длины. Линия морды прямая или слегка выпуклая. Лоб широкий между глазами. Бывают комолые (70%) или рогатые 30%, НО тогда они должны быть обрезаны. Глаза большие, темного или янтарного цвета. Уши стоячие, средней длины, направлены немного вперед. Морда хорошо развита с широкими губами и открытыми ноздрями. Шея. Длинная, высоко поставлена, изящная, с сережками или без. Плавно переходит в плечи. У козлов шея более сильная с выраженной мускулатурой, но без грубости. Линия спины. Сильная, ровная и горизонтальная от холки до бедер. Передняя часть корпуса. Холка тонкая, высокая, хорошо выраженная. Острая холка признак нежности. Плечи хорошо очерченные. Хорошо развитая грудь у козлов широкая и глубокая, у коз средней ширины и глубины. Корпус. Форма длинного клина с широкими хорошо изогнутыми ребрами - бочкообразный корпус. Живот очень хорошо развит и объемный. Задние часть корпуса. Линия верха (от маклоков) постепенно опускается к основанию хвосту. Круп широкий и сильный. Таз хорошей ширины. Маклоки широкие и выпуклые. Конечности. Ровные, сильные и длинные. Постав передних конечностей не широкий и ровный. Постав задних конечностей очень широкий и ровный. Вымя. Очень хорошо развитое, высоко и хорошо (плотно) прикрепленное к корпусу и достаточно широкое у основания. Соски хорошо развиты и широко расставлены, длинные (но не длинее 5 см), не толстые, правильной формы, направленны немного вперед и вниз, а не в стороны. Кожа эластичная, тонкая, с темной пигментацией в виде пятен диаметром не более 3,5 см. Семенники у козлов. Мошонка хорошо развитая, с полностью опустившимися двумя яичками. Мошонка без сильного разделения на две половины или сильно отвисшая. Шерсть. Короткая, гладкая, шелковистая. У козлов выраженное пальто - удлиненные грубые волосы на груди, шее и бедрах. Окрас. Белый, допустим кремовый оттенок. Кожа может иметь черные пятна на ушах, веках, губах и вымени.
формы корпуса
клиновидный - молочный тип прямоугольный - шерстный тип, у мясного типа такой же но шире в бедрах и груди в форме восьмерки. ___________________________________________________________________________
Зааненская или заанентальская порода родом из Швейцарии (Симментальская и Заанентальская долины). Отличительные признаки этой породы следующие: - голова безрогая, пропорциональная, менее короткая, чем у других типов швейцарских коз; - лоб и морда широкие; - уши тонкие, иногда слегка отвислые (эта особенность, передающаяся по наследству, всегда указывает на продолжительное хлевное содержание); - шея полная; - грудь широкая и объемистая; - туловище длинное; - спина относительно прямая; - круп хорошо развитый, слегка покатый; - вымя большое, сильно развитое, как и соски; - ноги прочные и отвесно поставленные, копыта крепкие и здоровые; - масть белая, слизистые оболочки розовые; - шерсть короткая, но на спине и бедрах более густая. У козлов шерсть и борода длиннее, чем у коз; - нижняя сторона шеи обыкновенно снабжена сережками; - рост в холке 17 - 20 вершков (76 - 89 см); - живой вес от 3,5 до 5,5 пудов (57 - 90 кг). Эта порода самая крупная между швейцарскими. Зааненская коза предпочитает жить в долинах, но, отличаясь чрезвычайно крепким сложением, хорошо переносит и жизнь в горах. Молочная производительность сильно развита, после окота удой достигает 11 - 15 фунтов (4,5 - 6,15 л) и при хорошем содержании держится на этой высоте до 5 месяцев. Нередко и стародойные козы дают 7 - 8 фунтов (примерно 3 л) молока в день. За весь лактационный период удой достигает 1500 - 1900 фунтов (615 - 779 л). Коз, дающих 75 - 80 ведер, в Швейцарии весьма много (попадаются и дающие 100 ведер и даже более), дающие же меньше 60 ведер считаются ниже средних. Неприятный запах, свойственный козам вообще, у зааненских наблюдается редко, а кастрированные козлы его совершенно утрачивают. Молоко, как это было говорено выше, может приобретать этот запах только при дурном уходе и неопрятном содержании коз. Скороспелость зааненской породы большая, и козлята к концу года достигают полного развития. Для улучшения простой козы зааненская весьма пригодна и с этой целью массами вывозится в другие страны. В Германии создалась особая разновидность коз под влиянием скрещиваний с зааненской породой, и немецкие хозяева предпочитают для целей метизации козлов с более коротким волосом, так как они оказываются выносливее. Зааненская порода была использована при выведении таких пород, как банат белая (Румыния), британская зааненская (Великобритания), болгарская молочная белая (Болгария), кампене (Бельгия), чешская белая комолая (Чехословакия), датский ландрас (Дания), голландская белая (Нидерланды), немецкая белая улучшенная (ФРГ), швейцарская белая улучшенная (Швейцария). Все эти породы похожи друг на друга, как близнецы-братья, и иногда представляется вовсе невозможным отличить одну от другой. По этой причине сравнительно недавно завезенных коз пород "немецкая белая улучшенная" и "чешская белая комолая" у нас всегда, не задумываясь, называли "зааненскими". Скорее всего, теперешние их потомки несут в себе кровь обеих пород, хотя коз на ферме в Луках было принято называть "немецкими". При выведении всех этих пород преследовались две цели. Помимо создания местных высокопродуктивных молочных пород с использованием аборигенных коз (как в случае с лангензальцской козой), работа направлена на искоренение вырождения, свойственного чистопородным безрогим зааненским козам при многолетнем разведении их в условиях, отличающихся от имеющихся у них на родине. Вырождение это проявляется, к примеру, в появлении на свет большого числа гермафродитов и бесплодных животных, а также в уклоне конституции животных в сторону чрезмерно нежной. Прилитие крови «простых» коз и увеличение числа рогатых животных в популяции позволяет решить эти проблемы. При этом не получается решить их окончательно: "немецкие белые улучшенные" страдают тем же, хотя и в меньшей степени, чем зааненские. Вообще же, породы чешская белая и немецкая белая улучшенная показали себя в Европе настолько хорошо, что теперь в ряде стран их используют, подобно тому, как используют настоящих зааненских коз, для улучшения местного поголовья и выведения новых молочных пород. ___________________________________________________________________________
